Biberiyeli ve Zeytinyağlı Bazlama Tarifi

Biberiyeli ve Zeytinyağlı Bazlama (Tarifler)

3 Parça

Malzemeler

230 gr un
1 yemek kaşığı doğranmış biberiye, artı 2 dal
1 tatlı kaşığı karbonat 
¾ çay kaşığı tuz
125 ml su
75 ml zeytinyağı 
Tuz

220 dereceye ayarladığın fırını önceden ısıt. Unu, doğranmış biberiyeyi, karbonatı ve tuzu bir kapta karıştır. Ortasını havuz gibi açıp su ve zeytinyağını ekle, tahta kaşıkla yavaş yavaş hamur kıvamına gelene kadar karıştırmaya devam et. Hamur kıvamına geldikten sonra düz bir yüzeyde 4-5 kez hafifçe yoğur. 

Hamuru 3 parçaya bölüp 2’sini streç film ile kapla ve diğerini yağlı kağıt üzerinde yuvarlayarak aç (hamur ince olmalıdır). 

Zeytinyağı ile üzerini fırçala ve hafifçe üzerine bastırdıktan sonra küçük biberiye salkımlarını serpiştir. Bir tutam deniz tuzu ekle. Önceden ısıtılmış fırın tepsisinde açık altın rengini alana ve kızarana kadar pişir (yaklaşık 8-10 dakika). Pişen parçaları soğuması için bir yere aktar ve aynı adımları diğer 2 parça ile tekrarla.

Ayolis Premium Gurme Ayvalık Ödüllü Yüksek Polifenollü Erken Hasat Soğuk Sıkım Natürel Sızma Zeytinyağı 5 Lt AYOLİS

5.0

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

(9)

Fiyat : ₺4.059,00(KDV Dahil)

İndirimli : ₺3.249,00(KDV Dahil)

Sepet Fiyatı :

Bazlamalar, tüketmeden 2 gün önce yapılıp tamamen soğumaya bırakılabilir; ardından oda sıcaklığında hava geçirmez bir kapta saklanabilir.